「和栗のアフタヌーンティー」をファンケルのレストラン「創作料理FANCL 令和本膳（東京銀座）」にて９月17日より販売開始

和の職人が織り成すアフタヌーンティー

株式会社ファンケル

2024年9月13日 10時00分

　株式会社ファンケルは9月17日（火）から11月17日（日）までの期間限定で、ファンケル銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下令和本膳と表記）」にて、「和栗のアフタヌーンティー」（価格：5,300円＜税込＞）を展開します。

　渋皮煮を1粒丸ごと使用した「栗の渋皮煮大福」や、白餡を使用した「栗と白餡のモンブラン」、メープルのやさしい甘さが引き立てる「栗のメープルプリン」など、熟練の料理人がこだわった季節を感じられる甘味を準備しました。小麦粉の代わりに玄米粉を使用しており、秋の味覚「栗」をふんだんに使用したアフタヌーンティーです。また「栗の白和え」「菊花と松茸お浸し」などの和食店ならではのセイボリーも魅力の一つです。お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にしっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

【概要】

・メニュー名：和栗のアフタヌーンティー

・期間：2024年9月17日（火）～11月17日（日）

・提供時間：14：00～17：00

・料金：5,300円（税込）～

・予約（完全予約制）：お電話または各種サイト

公式予約：https://www.fancl.jp/ginza-square/honzen/index.html

一休：https://restaurant.ikyu.com/115143/teatime

OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/afternoontea/#plan

【メニュー詳細】

■スープ

玄米摺り流し

■甘味5種

栗と白餡のモンブラン
栗のメープルプリン
栗の渋皮煮大福
ケール栗羊羹
栗の茶巾絞り

■前菜3種

栗の白和え
栗塩蒸しと鴨燻製
菊花と松茸のお浸し

■7種から選ぶ「七福稲荷」

定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）

＋季節限定1種（栗）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き

こしあん、銀座はちみつ、豆乳ホイップ
（ハロウィン期間限定）紫芋あん、かぼちゃあん、豆乳ホイップ

■お茶18種おかわり自由

【日本茶5種】

抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン13種】

エルダーフラワー、ペパーミント、ジンジャーターメリック、バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル、ビルベリー＆アイブライト、ルイボスキャラメル、カモミールハニー、ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

<季節限定ドリンクモンブランソイラテ　※オプション>　700円

ソイラテをベースに濃厚なモンブランクリームを添えて。和栗シロップをかけてお召し上がりください。

<9月17日（火）～10月31日（木）ハロウィン期間限定>　

黒い玄米粉スコーンたい焼き（紫芋あん、かぼちゃあん、豆乳ホイップ）

※原材料はすべてグルテンフリーですが、当店では小麦を含むメニューの調理も行っております。

※「季節限定ドリンクモンブランソイラテ」は「季節限定ドリンクモンブランソイラテプラン」のみの提供となります。他プランご利用のお客様は+700円となります。

■参考情報

「令和本膳」について

「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣きの中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食をお楽しみいただけます。食事はすべてファンケル発芽玄米「金のいぶき」を使用しており、ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。玄米のほか、ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用しております。